Bio Kürbiskerne

Die Ölkürbisse, grün-gelb gestreift, werden jeweils im Herbst direkt auf dem Feld maschinell aufgehoben und zerquetscht. Dann wird der Kernteil im Innern vom Fleisch getrennt. Man rechnet mit 500 bis 700 Kilo Kerne pro Hektare. Die ausgenommenen, zerkleinerten Kürbisse bleiben als Kompost auf den Feldern. Die so gewonnenen Kürbiskerne werden gereinigt, kontrolliert und getrocknet, direkt vermarktet, in Müeslis, Salatbeilagen und Broten genossen oder zu Kürbiskernöl weiterverarbeitet.
 

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Eigenschaften	Bio Knospe CH, rohkost, keimfähig, vegan
Nährwerte 100gr./100ml	Energie (Kilojoule) 2'550 kJ Energie (Kilokalorien) 615 kcal Fett 49.1 g Kohlenhydrate 4.7 g Eiweiss (Protein) 35.6 g Salz 0.02 g
Zutaten	Kürbiskerne (CH) aus biologischer Landwirtschaft.
Hinweis	Das Produkt kann trotz sorgfältiger Verarbeitung Steine und Schalenteile enthalten.